Salud

Arroz especial quema grasa ¡y es delicioso!

El arroz de coliflor es una alternativa mucho más sana que el arroz convencional. A diferencia del arroz normal, éste tiene muy pocas calorías (apenas 24 calorías cada 100 gramos) y es muy versátil para incluir en recetas cuando se está buscando bajar de peso y disminuir el consumo de hidratos de carbono.

 

A diferencia del arroz tradicional, que contiene 330 calorías cada 100 gramos, éste “falso arroz” tiene sólo 24 calorías. Es libre de gluten e ideal para aquellos que siguen una dieta “paleo”, o simplemente para todos aquellos que desean varias su alimentación y no caer en la rutina.

 

un arroz diferente, con la misma textura del arroz común.

Este delicioso arroz de coliflor contiene toneladas de fibra, hierro, potasio, magnesio y ácido fólico. Tiene un sabor realmente delicioso y es tan versátil que lo puedes usar en infinidad de preparaciones, además de que te mantendrá satisfecho.

 

¿qué ingredientes necesitas para preparar este  saludable “falso arroz”?

 

Ingredientes para 2 personas:

1 coliflor mediano

1 cebolla mediana

Aceite de oliva

1 diente de ajo

Cilantro

Sal y pimienta

Un chorrito de vinagre

1. Cortar el coliflor en pequeños ramitos, y lavarlos bien.

 

2. Colocar los trocitos de coliflor en un robot de cocina y molerlo hasta obtener una preparación similar en consistencia al arroz. También es posible rallarlo a mano con ayuda de un rallador.

 

3. Colocar un chorrito de aceite en una sartén. Picar bien pequeña la cabolla y el ajo, y rehogarlo en la sartén.

 

4. Agregar a la preparación el coliflor, y mezclar constantemente hasta que esté ligeramente dorado.

 

5. Agregar sal, pimienta y el chorrito de vinagre.

 

6. Espolvorear con cilantro picado y servir.

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