Detalló que los ministerios de Relaciones Exteriores y de Desarrollo Rural de la nación andina, realizan los trámites para habilitar nuevas plazas y de forma paralela, trabajan en la homologación de certificados sanitarios de los productos.
Cahuaya explicó que existe una gran demanda en Corea del Sur y Japón para ingresar con otros alimentos. En 2016, las exportaciones de quinua recaudaron 81 millones de dólares, principalmente a los mercados de Estados Unidos, Francia, Canadá y Alemania.
La quinua es uno de los pocos productos de origen vegetal nutricionalmente completos, que presenta un adecuado balance de proteínas, carbohidratos y minerales.
El país altiplánico es el principal productor de ese cereal en el mundo y posee al menos 30 variedades exclusivas.
